2022年8月19日上午，泗縣潼南村中式烹調(diào)師就業(yè)技能培訓(xùn)班結(jié)業(yè)考試在潼南村部舉行理論考試！

此次培訓(xùn)班為期19天，邀請(qǐng)我校教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的老師進(jìn)行授課，培訓(xùn)以中式烹調(diào)制作為主要內(nèi)容，采取理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，根據(jù)學(xué)員需求因材施教，注重實(shí)用，讓學(xué)員感興趣、能掌握、會(huì)操作，學(xué)有所獲、學(xué)有所得。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，烹飪老師選擇有特色、有代表性的菜肴，從烹飪的基本功――刀功、翻功、油溫、火候入手，詳細(xì)講解了烹飪不同菜肴的原料選購(gòu)、菜品搭配再到制作、裝盤(pán)，進(jìn)行詳細(xì)、系統(tǒng)講解。豐富的理論知識(shí)吸引學(xué)員全神貫注，靜心聆聽(tīng)，有不少學(xué)員還時(shí)不時(shí)地提出一些烹飪中遇到的問(wèn)題，相互討論如何烹飪，整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)充滿了濃厚的學(xué)習(xí)交流氛圍。授課結(jié)束后由學(xué)員獨(dú)立制作菜品，大家爭(zhēng)先恐后在老師面前小試牛刀，將理論付諸實(shí)踐，展示學(xué)習(xí)成果。

此次培訓(xùn)讓大家掌握了一技之長(zhǎng)，也拓寬了群眾的就業(yè)渠道，增強(qiáng)了創(chuàng)業(yè)信心，最終在泗縣人社局領(lǐng)導(dǎo)多次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和泗縣潼南村委會(huì)的大力支持下圓滿結(jié)束。